Tre nyårssnittar

Name: Tre nyårssnittar
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 240 g getost av chèvretyp; 20 minikrustader; 4 msk hjortronsylt; 1/2 melon (t ex honungsmelon); 20 bitar lufttorkad fläskkarré (lomo); tandpetare; 1/2 rödlök; 2 msk kapris; 200 g kallrökt lax; 1/2 msk dijonsenap; 1 msk majonnäs; 1/2 dl finhackad dill; 20 crostini eller andra kex; rädisor i klyftor; små dillkvistar

Under 60 min 15 ingredienser Medel

Inled nyåret med goda tilltugg. Fyll minikrustader med getost som smälter i ugnen, klicka på hjortronsylt. Klassikern lufttorkad skinka och melon får en tvist med lomo, ljuvlig lufttorkad fläskkarré. Och så toppar vi crostinis med en busenkel laxtartar.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2013