Matig macka
Danska smörrebröd
Smörrebröd kan toppas med allt från rostbiff och kyckling till räkor eller rödspätta. Vi listar några av våra smörrebröds-favoriter!
Tea time!
Recept till afternoon tea
Från saftiga scones med halloncurd och clotted cream till söt morotskaka och macarons. Fyll upp tekopparna och bjud in till afternoon tea med en meny som utlovar smaksensationer och imponerade fikagäster.
Tips: recept till dig som är sugen på att baka!
Goda recept till afternoon tea
1. Scones med filmjölk
Baka scones till helgfrukosten eller afternoon tea-bjudningen. Med filmjölk i smeten blir sconesen extra saftiga och goda. Servera nygräddade med smör och ost eller på engelskt vis med clotted cream och marmelad.
Scones med filmjölk
2. Scones med cheddar
Saftiga och fluffiga scones med cheddar både i degen och på toppen ger en god, salt ostsmak och en frasig yta på sconesen. Smakar bäst nygräddade med smör och gärna en kopp te.
Scones med cheddar
3. Halloncurd
Denna rosa hallondröm får du bara inte missa! En halloncurd som är lika god som vacker och passar perfekt på allt från pannkakor och våfflor till gröt och som fyllning i bakverk.
Halloncurd
4. Rabarbermarmelad
Ta tillvara vårens rabarber och koka en ljuvlig söt och syrlig rabarbermarmelad med smak av vanilj. Passar utmärkt till scones, på pannkakan och gröten eller till ostbrickan.
Rabarbermarmelad
5. Clotted cream
Clotted cream och sylt är de klassiska tillbehören till brittiska scones. Clotted cream görs genom att sjuda grädde över vattenbad och sedan vispa ihop till en slät kräm. Gör den gärna kvällen innan och servera med nybakade scones till helgfrukosten.
Clotted cream
6. Sandwich med äggkräm, gurka och krasse
En klassisk äggsandwich hör brittisk afternoon tea till. Testa denna variant med en kräm av ägg, majonnäs, cornichons och kapris mellan lager av saftig kavring och dekorera utsidan med hyvlad gurka och krasse.
Sandwich med äggkräm, gurka och krasse
7. Croissanter med rökt lax och pepparrotsfärskost
Fyllda nybakade minicroissanter är galet goda till frukost eller afternoon tea! Här med en krämig pepparrotsfärskost, rökt lax, krispiga rädisor och dillkvistar.
Croissanter med rökt lax och pepparrotsfärskost
8. Madeleinekaka
Madeleinekakan är inte bara känd från Proust utan också för sin signifikanta musselform. Den sockerkaksliknande kakan med mild smak av citron och vanilj är lätt och fluffig och ljuvligt god till fikat.
Madeleinekaka
9. Morotskaka i miniformat
En saftig morotskaka slår aldrig fel – här i miniformat och toppade med finhackade nötter. Sötman från morötterna i kakan tillsammans med färskostfrosting är en oemotståndlig kombination och passar perfekt till nästa fikabjudning.
Morotskaka i miniformat
10. Macarons
Makroner, eller "macarons" som det heter på franska, är en trendig glutenfri småkaka gjord av mandelmjöl som är frasig utanpå och seg inuti. Fyll dina macarons med allt från valfri curd eller hasselnötskräm.
Macarons
Artiklar (1563)
Hembakat
Grönt bröd
Har du provat att baka bröd med grönsaker? Resultatet: saftigt, gott och lite nyttigare.
Till fikat
Glutenfria småkakor
Här bjuder vi på små, naggande goda kakor till kaffet för dig som är glutenintolerant.
Så gör du enkel jordgubbstårta
Om du vill imponera på dina gäster ska du göra den här superenkla jordgubbstårtan.
Välj rätt bakform till kakan
Olika bakformar passar till olika bakverk. Här hjälper vi dig välja rätt!
Julproffs!
Vika lussekatter
Vår älskade saffransbulle går att variera i det oändliga. Här visar vi hur du snurrar och viker några av de mest klassiska formerna som lussekatt, julgalt och julbock . Låt mjöldammet yra!
Sött och salt!
Nyttigt julbak
Här hittar du tips på smarriga julbak som även är hälsosamma och gör gott för din hälsa!