Steg för steg!
Layer cake - så gör du!
Vi guidar dig hur du gör din egen vackra layer cake - steg för steg!
Festmat
Goda pajer till fest
Juni är lika med lättlagad mat, plock och PAJ! Speciellt om det vankas fest och student så är en god paj galejets rolls royce. Lätt att laga och smakar så bra. Här tipsar vi om våra populäraste och godaste matpajer.
Tips: Här hittar du alla våra recept på matpaj!
Våra godaste pajer till fest
1. Glutenfri västerbottenpaj
Glutenfri västerbottensostpaj är lätt som en plätt att svänga ihop. I det här receptet byter du en liten del av smöret mot krämig kvarg vilket gör degen både lättarbetad och något magrare – men minst lika god! Servera gärna med en klick crème fraiche, rödlök och lite läcker löjrom.
Glutenfri västerbottenpaj
2. Paj i långpanna med tre ostar
Lagrad hårdost och ricotta i äggstanningen, gorgonzola på toppen. En maxad ostpaj helt enkelt, som du gör i långpanna. Toppa även ostpajen med fräscha salladsblad, skivade päron i citrondressing och rostade hasselnötter. Bjuds med fördel i mindre mingelbitar.
Paj i långpanna med tre ostar
3. Lökpaj med vitt vin och timjan
Lök, soja och vitt vin blir en magisk smakkombination i den här enkla lökpajen. Garnera med färsk timjan och servera på en buffé eller tillsammans med en sallad som förrätt eller enklare middag.
Lökpaj med vitt vin och timjan
4. Köttfärspaj med tacosmak
Byt ut den klassiska tacosen till denna otroligt smarriga tacopaj. Medan du förgräddar pajdegen steker du köttfärsen och blandar ned kryddmix, tomatsås och majs. Fyll sedan pajen och toppa med den rivna osten. En till vända i ugnen och middagen är serverad. Mums!
Köttfärspaj med tacosmak
5. Små kantarellpajer med dill och fetaost
Dessa söta små kantarellpajer är perfekta till kräftskivan eller buffén. Med färdiggjord pajdeg är de enkla att svänga ihop. Fyll med smakrik svamp och syrlig fetaost.
Små kantarellpajer med dill och fetaost
6. Frasig filodegspaj med getost, tomat och karamelliserad lök
Filodeg som pajskal ger gott fras! I denna vegopaj samsas krämig getost, söta körsbärstomater och karamelliserad lök. Toppa med pepprig rucola och rostade pinjenötter.
Frasig filodegspaj med getost, tomat och karamelliserad lök
7. Kycklingtacopaj med rostad majs- avokado- och jalapeñosalsa
Tacopaj är en riktig klassiker saknar du ett får du här ett recept på en modern version med kyckling. Tacokycklingpajen görs med färdig pajdeg, kycklingfärs och taco kryddmix. Med kryddan får pajen snabbt den rätta tacosmaken. Salsan med avokado, jalapeño, majs och salladslök lagar du enkelt medan tacopajen gräddas i ugnen.
Kycklingtacopaj med rostad majs- avokado- och jalapeñosalsa
8. Zucchinipaj med pesto
Charmerande paj med en välsmakande fyllning av mozzarellaost, pesto och zucchini. Ett utmärkt vegetariskt alternativ till en festmåltid eller att servera på buffébordet. Toppa med körsbärstomater och basilika i balsamvinäger.
Zucchinipaj med pesto
9. Vegansk tomat- och purjolökspaj
Den här veganska pajen är full med smak. Körsbärstomaterna får en fin söt ton av att tillagas i ugnen och stuvningen gör pajen krämig och god. Låt gärna pajen vila minst en timme före servering, då håller den ihop bättre.
Vegansk tomat- och purjolökspaj
10. Ost och skinkpaj
Pålitlig ost och skinkpaj som passar vid alla tillfällen. Lunch, middag, matsäck och bjudning. Variera med kokt eller rökt skinka och olika smakstarka ostar. Sallad som tillbehör kan varieras efter tycke och smak.
Ost och skinkpaj
11. Sparris- och ostpaj
Västerbottensostpaj är ett måste till midsommar, kräftskiva, julbord och påsklunch. Laga en lite annorlunda variant där Västerbottensost får sällskap av sparris i fyllningen. Vårt recept ger en stor Västerbottenpaj i långpanna så att den räcker till hela sällskapet!
Sparris- och ostpaj
Lyckas med pajskalet
Om du vill lyckas med pajskalet finns det några knep att ta till.
- Vad du än gör, följ receptet. När det kommer till pajdeg finns det inte utrymme att freestajla.
- En pajdeg gillar att vila så förbered degen långt i förväg.
- Se inte en pajdeg som någon form av knådterapi. Den här typen av deg ska knådas ihop snabbt. På så sätt blir det lättare att forma den efter pajformen.
- Tryck ut degen i pajformen och ställ in i frysen ett par timmar. Då håller sig kanterna på plats.
- När du ska grädda pajdegen ska du välja cirka 165 grader (varmluft).
Artiklar (1563)
Jordgubbsfrossa!
Smarrigaste jordgubbstårtorna
Maräng, citrongrädde eller dulce de leche... Vi har en jordgubbstårta för alla smaker!
Fira studenten
Recept till studentfirandet
Här får du förslag på mat som är god och lättlagad till studentmottagningen eller festen.
Grilla grönt!
Fräscha grilltips
Det finns en mängd tips och en drös recept som underlättar för en hälsosam grill. Här har vi samlat våra bästa!
Drinkinspiration
Sommardrinkar 2024
Rosé sangria, rabarbermojito eller fläderdrink. Här är årets sommardrinkar 2024!
Hur mycket går det åt?
Beräkna drycken till festen!
Tips till dig som tänker ordna en fest och vill beräkna åtgången på dryck.
FAQ!
Midsommar 2024
På midsommar firar vi sommaren, äter god mat och dansar runt midsommarstången. Men när är midsommar? Varför firar vi? Och vad är typisk midsommarmat? Här besvarar vi vanliga frågor om midsommar.
Glassig vegansommar
Vegansk glass
Sommar är glass - det är sen gammalt. Här kommer recept på riktigt god vegansk glass!