Silltopplista!

Godaste sillen

Ingen jul, påsk eller midsommar utan sill! Här finns något för alla smaker – så om du är på jakt efter bästa sillen till högtidernas buffér har du hamnat helt rätt.

Text: Ellinor Jidenius.

Godaste sillen 

  1. Senapssill

    1. Senapssill

    Betyg 4 av 5.
    138 personer har röstat
    Receptet har 30 kommentarer.

    Prova på att göra en egen senapssill genom att följa detta lättlagade recept. Gör din smakrika sås av senap, farin och vinäger blandat med olja, dill och purjolök före du lägger ner sillfiléerna. Servera din krämiga senapssill och njut!

    Senapssill
  2. Brantevikssill

    2. Brantevikssill

    Betyg 4.5 av 5.
    13 personer har röstat
    Receptet har 15 kommentarer.

    Brantevikssill är en god, lite söt och kryddig sill. Sillen är enkel att göra när du varvar 5-minuterssill med lök, mortlade pepparkorn, citronpeppar, lagerblad och dill. Ställ i kylen några dagar så mognar smakerna till brantevikssillen.

    Brantevikssill
  3. Matjessill med ägg, kavringssmul och gräddfil

    3. Matjessill med ägg, kavringssmul och gräddfil

    Betyg 4.6 av 5.
    31 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    Sommarens smaker på en tallrik! Den här rätten med smulad kavring, ägg, färskpotatis, gräddfil och Västerbottensost passar bra på buffébordet eller som förrätt. Enkel och snabb att både förbereda och laga!

    Matjessill med ägg, kavringssmul och gräddfil
  4. Silltårta

    4. Silltårta

    Betyg 4.1 av 5.
    91 personer har röstat
    Receptet har 21 kommentarer.

    Sagolik silltårta att servera på buffén! Lätt att tillaga och blir en favorit hos alla! Mustig kavring med fyllning av matjessill, rödlök, kvarg, gräddfil och gräslök. En riktig vinnare!

    Silltårta
  5. Gubbröra med matjessill

    5. Gubbröra med matjessill

    Betyg 4.4 av 5.
    195 personer har röstat
    Receptet har 31 kommentarer.

    Varsågod - den perfekta gubbröran! En perfekt avvägd och matig gubbröra med kaviar som det aldrig blir några rester av. Skala och tärna ägg, potatis och matjessill. Hacka dill och gräslök. Blanda i övriga ingredienser och servera på knäckebröd.

    Gubbröra med matjessill
  6. Nubbesallad

    6. Nubbesallad

    Betyg 4.2 av 5.
    85 personer har röstat
    Receptet har 15 kommentarer.

    Nubbesallad med perfekt blandning av bland annat matjessill, crème fraiche, majonnäs, kaviar, potatis och hårdkokta ägg. Hacka och blanda snabbt ihop alla ingredienser och servera nubbesalladen på kavring eller knäckebröd.

    Nubbesallad
  7. Skärgårdssill med stenbitsrom och dill

    7. Skärgårdssill med stenbitsrom och dill

    Betyg 4.2 av 5.
    55 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer.

    Snabbaste sillen som även blir väldigt, väldigt god görs på 5-minuterssill, majonnäs, gräddfil, dill, gräslök och röd stenbitsrom. Gott på en bit surdegsknäcke.

    Skärgårdssill med stenbitsrom och dill
  8. Sillkrans med smörstekt kavring och färskpotatis

    8. Sillkrans med smörstekt kavring och färskpotatis

    Betyg 5 av 5.
    9 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Vacker och god sillkrans som kommer väcka beundran på bordet och som dessutom smakar toppen. Smörstekt kavring blandas med kokt potatis, ägg och god sill. Toppa kransen med krispiga rädisor och caviar samt dillkvistar och sillkransen är klar att servera.

    Sillkrans med smörstekt kavring och färskpotatis
  9. Krispig potatis med brantevikssill

    9. Krispig potatis med brantevikssill

    Betyg 4.5 av 5.
    2 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Här möts mjukt, sött och salt i en härlig potatisrätt. Små krispigt rostade potatisar med topping är perfekt att servera på ett buffébord. Potatisarna gratineras först med parmesan och toppas därefter med sill, lök, dill och krämig crème fraiche.

    Krispig potatis med brantevikssill

Artiklar (1589)

Sillkunskap

Sillkunskap

Här får du matkunskap om sill plus fem goda sillrecept!

Jul

5 sillfavoriter

Snart är julafton här och vad vore julbordet utan sillen? Här är några av våra favoriter.

I sill survive!

Klassiska sillinläggningar

Ska du lägga in egen sill? Då behöver du inspiration till riktigt goda sillinläggningar! Här listar vi både klassiska sillinläggningar som löksill, brantevikssill, senapssill och skärgårdssill och några nya favoriter.