Gör en lyxig drink utan alkohol

Att ha för lite is – det är den största missen hemmabartendern gör. Skaka med is, servera på is! Det behövs ungefär ett istråg, alltså cirka 20 mindre isbitar, per drink.

Pressad lime, citron eller apelsin är en bra bas om du vill skapa en god, alkoholfri drink. Använd gärna ekologisk citrusfrukt. En alternativ syra i drinken är shrub eller kombucha.

En perfekt ingrediens i den alkoholfria drinken är sockerlag, se recept. Tips! Vattnet i receptet kan du byta ut mot valfri fruktjuice. Om du exempelvis byter ut mot granatäppeljuice så får du grenadin.

Lyft den alkoholfria drinken med örter. Basilika funkar bra med jordgubbar, koriander med morot. Andra fräscha örter som gör sig utmärkta i drinken är mynta och citronmeliss.

Sugen på en fruktig drink? Genom att värma frukten får den en helt annan karaktär. Smaken blir sötare och mer syltig. Om du vill få fram en rökig smak kan du grilla frukten innan du mixar ner den i drinken. Testa exempelvis att grilla äpplen, persikor eller ananas.

Det är vanligt att tillsätta lite salt i söta desserter. Samma sak kan du göra i den söta drinken. Saltet plockar upp smakerna och gör att drinken känns mer komplex.

Hägg, syrén, fläder – det finns många blommor du kan använda i din alkoholfria drink. Låt gärna blommorna dra och ge smak i en sockerlag.

Du kan byta ut sockret mot exempelvis honung eller agavesirap, som har en högre sötningsgrad vilket gör att du kan använda en mindre mängd. Vissa frukter, som ett moget päron, tillför också mycket sötma.