Redskapen som gör julbaket enkelt

Med ett mobilt bakbord kan du enkelt, om du behöver, flytta på dig och degen mitt i kavlandet. Smart när det är mycket som händer samtidigt i köket. Dessutom slipper du kladda ner bordet eller köksbänken och mjölet far inte iväg lika mycket.

Lägg lite tid på att hälla mjölet i smeten genom en mjölsikt så slipper du vispa så mycket för att få bort mjölklumparna. Med sikten blir det nämligen inga klumpar. Så bra!

Har du en gång börjat använda visplocket, så är du fast. Ett fiffigt redskap som gör att du slipper torka hela köket efter att ha vispat grädde eller smet.

De riktigt proffsiga bagarna mäter inte upp ingredienserna i mått, de väger både mjöl och kryddor. Och det är viktigare än man tror, bakning handlar mycket om kemiska processer där det är noga att proportionerna är exakt rätt.

En kavel med hjärtmönster är perfekt för att lyckas med de snyggaste pepparkakorna eller tunnbrödet!

Toppen till pepparkaks- eller lussebullebaket när du har plåtar på varje ledig yta i köket som väntar på att få komma in i ugnen eller just kommit ut. Här samlar du plåtarna på hög och kan istället utnyttja ytan till att kavla och stansa!

Fiffig tratt med pip som är enkel att stänga och öppna. Passar bra för att dosera smet i mindre formar eller för att dekorera bakverk. Fungerar även utmärkt för att fylla pannacotta i glas utan spill och portionera smet i plättlaggen.

Blir glasyren på kakorna klumpig och inte som du tänkt dig? Med en dekorationssprits kan du göra finare, tunnare och mer detaljerade mönster. 

Ta hjälp av småbagarna! Att kavla pepparkakor är kul även för de minsta, men blir enklare med redskap anpassade för deras små händer.

Ugnsduken i silikon kan du använda om och om igen. Tips: Kavla pepparkaksdegen direkt på duken, stansa och ta bort degen emellan – klart för ugnen direkt!