Historielektion!
Kräftskivans historia
Nu är det kräfttider! Lär dig mer om viktiga årtal i kräftans historia, och gläns på kräftskivan med dina kräftkunskaper.
Kräftpesten kan sprida sig till människor, det är nyttigare med räkor än med kräftor och så är det lag på att äta västersbottensostpaj till kräftkalaset. Vad tror ni?
Tips: här hittar du alla våra kräftrecept!
Här får du svaren på vad som är sant och falskt om kräftan. Läs, lägg på minnet och briljera på kräftskivan med din nya kräftkunskap!
Nej. Flodkräftan växer lika snabbt om förutsättningarna, som tillgång på mat, vattentemperatur och beståndets täthet, är desamma. De växer, men under olika förutsättningar, kallare respektive varmare vatten, och blir ungefär lika långa som färdigvuxna.
Nej kräftor går inte baklänges.
Falskt. Kräftpesten är en parasit som har kräftor som värddjur, inte människor.
Falskt. Signalkräftorna är motståndskraftigare än flodkräftan mot pesten genom att de kan kapsla in sjukdomen i skalet. Därför är de alltid bärare av smittan och kan också drabbas av pest om de blir stressade.
Falskt. Det finns många exempel på att fångsterna minskar kraftigt vid hårt fiske.
Nja. Den lilla svarta magsäcken som sitter längst fram på kräftan gör du bäst i att pilla bort. Den smakar inget vidare. Tarmen som går genom kräftans stjärt kan verka oaptitlig och de flesta skippar helst den.
Nja. Precis som andra djur i sjöar och hav så kan kräftor innehålla miljögifter. Men mätningar visar att halterna är låga och att det är ok att äta. Dessutom äter vi ju kräftor så sällan, bara några gånger på år!
Sant! Eller kanske inte lag direkt, men i alla fall en riktigt bra grundregel eftersom det gör kräftskivan ännu godar
Det blir ganska oavgjort i slaget mellan räkor och kräftor. Räkorna vinner marginellt på protein- och järninnehåll men kanske är det mer relevant att jämföra det som äts och dricks till skaldjuren. Och utan att ha vetenskapliga belägg för det så kan man anta att räkorna vinner här. Västerbottensostpaj och nubbe spelar sällan i det hälsosammaste laget. Inte heller desserterna och snacksen som många gånger blir följden av intag av öl och snaps.
Nu är det kräfttider! Lär dig mer om viktiga årtal i kräftans historia, och gläns på kräftskivan med dina kräftkunskaper.
Följ vår steg-för-steg guide och bli ett proffs på att skala och äta kräftor.
Vad kan jag som gravid äta på kräftskivan? Vår dietist svarar på frågorna.
Allt du behöver veta om kräftor, tillbehör och hur du kokar egen kräftlag.
Här har vi samlat efterrätterna som passar utmärkt att servera efter kräftskivan!
Kräftskivan är räddad! Vi har lekarna och underhållningen för just din kväll!
Här tipsar vi om våra bästa tillbehör till kräftor som förgyller det röda kräftkalaset!