Hela veckans
Lunchmeny
Välkommen in att njuta av vår egenlagade lunch, bestående av modern och smakrik husmanskost. Vällagad mat gjord på färska råvaror, det är ju inte så svårt när vi har Göteborgs största skafferi.
Vecka 40
Lunchen serveras från klockan 11.00 till 14.30. Varmt välkomna!
Dagens lunch 129:-
Välj mellan kött, fisk och vegetariskt alternativ
Salladsbaren 99:-
Veckans veg – Halloumi Stroganoff serveras med ris, cornichons och persilja
Alltid på menyn: Focus hemlagade köttbullar 129:-
- Fläsklägg med rotmos serveras med pepparrotssås, skånsk senap och persilja
- Bouillabaisse – Fransk fisk- och skaldjursgryta med saffran och tomat serveras med aioli, vitlöksbröd och basilika
- Chicken à la King serveras i en krämig sås med paprika, svamp och persilja med ris
- Havets Wallenbergare serveras med dillkokt potatis, citron, dill och Vickans räkröra
- Hjortfärsbiffar serveras med stekt potatis, gräddsås, svartvinbärsgelé och timjan
- Dagens fångst serveras med långbakad rotselleri, misoglaze och stekt pak choi
- Fläskschnitzel med ansjovissmör, rödvinssås, kapris, citron och persiljerostad potatis
- Dagens fångst serveras med dillpotatis, brynt smör, syrad gurka och färskriven pepparrot
- Örtbakad fläskfilé med potatiskaka, bakad bifftomat och sauce Espagnole
- Dagens fångst serveras med skaldjurssås smaksatt med konjak, potatisstomp med örter samt bönsallad med silverlök, citron och olivolja
Brunch
Serveras 07:00 - 10:00
Lunch 28/9 - 11:00-14:30
- Viltskavsgryta med potatis och rårörda lingon
- Vegetariskt alternativ