Även om det finns flera saker du kan göra som kund för att minska matsvinnet – vill vi att du också ska veta vad vi gör i butiken för att minska svinnet och hur vi på olika sätt använder våra egna varor.
I bageriet bakar våra bagare på grädde, ägg och mjölk som håller på att gå ut och gårdagens bröd omvandlas till ströbröd, skorpor, bakverk, krutonger och grillade mackor i bistron.
Kött som håller på att närma sig sitt bäst före datum fryser vi in för att kunna använda senare tillsammans med andra tillvaratagna råvaror till våra färdigrätter som tillagas i butiksköket av våra kockar.
Vi skänker även varor till Frälsningsarmén, Svenska Kyrkan, UF Företag och bönder.