Våra kockar i Kvantumköket tar fram en smakrik lunchmeny som vi serverar klockan 11.30–13.30, måndag–fredag.
Örtbakad lax med rostade rotfrukter, dill & gräddfil
Stekt kycklingfilé med klyftpotatis & parmesansås
Stekt strömming med potatispuré, skirat smör, lingon & ärtor
Isterband med dillstuvad potatis & inlagda rödbetor
Bakad sej med rostad blomkål, blomkålspuré & smörsås
Köttbullar med potatispuré, gräddsås, pressgurka & lingon
Laxpudding med pepparrot, brynt smör & ärtor
Baconlindad köttfärslimpa med rostad potatis & pepparsås
Torsk med Chimichurri, klyftpotatis & chili crème
Kycklinggryta med dragon, äpple & svamp
Parmesangratienerad portabello med tryffelris
Sparrissoppa toppad med sparris, krutonger & rostad vitlök
Inklusive bröd, sallad och kaffe