En person förbereder sparris på en skärbräda med citroner, ägg och olja bredvid.
ICA Kvantums Matmagasin
Nu sätter vi oss på kvasten och åker rakt in i våren och börjar med att landa i den färgglada påsken. Vi bjuder på traditionella smaker med en asiatisk twist! Dessutom hälsar vi på hos matkreatören Frida Ronge, som delar med sig av hur man kan få in de japanska smakerna i det nordiska köket. Vi dyker även ner i myllan och hälsar på hos årets första primörer som vi längtat efter.
Ärtor på flera sätt
Grön ärtsoppa med krämigt ägg och krispiga krutonger
Grön ärtsmoothie
Omeletter upplagda på tallrikar vikta på hälften fyllda med gröna ärtor, mynta och fetaost.
Läcker påsk med asiatisk twist
En skiva rulltårta spritsad med färskostkräm, toppad med tunt skivad mango, färska hallon och mynta.
Skivor av gravad lax på en bädd av gurka hovmästarsås, limeklyftor vid sidan av.
En frasig kant på en filodegspaj med krämig fyllning och gratinerad med ost på ett påskdukat bord.
Matjesill, gari och tunt skivade rädisor på en tallrik toppat med dill.
Rostad broccoli på ett fat toppad med koriander och chilimajonnäs i en skål vid sidan av.
Två baobröd med räkröra toppad med koriander, salladslök och sesamfrön.
Ett brytbröd med en bit borttagen, toppad med hackad gräslök och chiliolja.