Ädelost med äppelinkokta russin

Name: Ädelost med äppelinkokta russin
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 baguette (surdegsbaguette); 2 msk olja; flingsalt med jod; nymalen svartpeppar; 2 dl drickfärdig äppeljuice; 1 dl russin; 1/2 stånd stjälkselleri; 150 g ädelost

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Till salt ädelost passar sött. Äppelinkokta russin är ett enkelt och gott tillbehör till mögelost. Bara koka russin i äppeljuice några minuter och låt svälla. Mustigt och smarrigt till tunt skivad selleri och ädelosten. Servera med rostad baguette som snitt eller tilltugg.

Ingredienser

4 portioner

1 baguette (surdegsbaguette)

2 msk olja

flingsalt med jod

nymalen svartpeppar

2 dl drickfärdig äppeljuice

1 dl russin

1/2 stånd stjälkselleri

150 g ädelost

För alla

Fri från ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skär baguetten i tunna skivor på snedden och lägg på en plåt. Ringla över oljan, salta och peppra. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills brödet börjar bli gyllenbrunt.

Blanda äppeljuice och russinen i en kastrull. Koka ca 3 minuter under lock. Låt dem stå och svälla några minuter.

Skär sellerin i tunna skivor. Skär ädelosten i skivor.

Servera ost, russin och selleri med det rostade brödet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?