Ananastoppade skinkschnitzlar med paprika- och lökfräs

Name: Ananastoppade skinkschnitzlar med paprika- och lökfräs
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 påse djupfryst klyftpotatis (à 800 g); 2 rödlökar; 2 paprikor gärna i olika färger; 2 msk flytande margarin; 1 1/2 tsk salt; 1 - 1 1/2 krm kajennpeppar; 1 burk ananas i skivor (à 227 g); 500 g färsk skinkstek i tunna skivor

Under 30 min 8 ingredienser Medel

De ananastoppade skinkschnitzlarna har en perfekt kombination av den salta smaken från schnitzlarna och den fräscha och söta smaken från ananasen. Med paprika- och lökfräsen på sidan blir rätten färggrann och ypperligt god.

Ingredienser

4 portioner

1 påse djupfryst klyftpotatis (à 800 g)

2 rödlökar

2 paprikor gärna i olika färger

2 msk flytande margarin

1 1/2 tsk salt

1 - 1 1/2 krm kajennpeppar

1 burk ananas i skivor (à 227 g)

500 g färsk skinkstek i tunna skivor

För alla

Gör så här

Tillaga klyftpotatisen enligt förpackningens anvisning.

Skala och skiva rödlöken. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna.

Fräs lök och paprika i hälften av margarinet ca 5 minuter. Krydda med salt och kajennpeppar.

Låt ananasen rinna av. Stek schnitzlarna i resten av margarinet ca 3 minuter per sida. Krydda med resterande salt och peppar. Låt ananasen fräsa med någon min vid sidan om i stekpannan.

Servera schnitzlarna toppade med ananasen, paprika- och lökfräs, klyftpotatis, en blandad sallad och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag bankade ut skinksnitzlarna ordentligt innan stekning, de blev möra och goda. Tog fasta på tipset om crème fraiche, tog 2 dl med 1/4 hönsbuljongtärning och en svätt vitt vin och kokade ihop, la sen ner fräst lök och paprika i såsen. Med mer sås går det fint med kokt potatis till.

Charlotte

2006-01-04

Punkt 5 beskriver hur man tillagar dem.

Malin

2005-09-29

Det står inget om skinksnitzlar i receptet!!!! Hur gör man dem?

Hanne

2005-09-29