Annikas souvas

Name: Annikas souvas
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Norrländsk
Ingredients: 500 g potatis; 1 msk olivolja; 1 dl finhackad persilja; salt och peppar; 2 dl färsk svamp; 500 g souvas eller renskav; smör till stekning; 2 dl crème fraiche; 1 msk fransk senap; 2 msk finhackad smörgåsgurka; 1 krm italiensk salladskrydda

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Fabulös smörstekt souvas som du serverar med stött persiljepotatis, stekt färsk svamp och en ljuvlig sås av crème fraiche, fransk senap och finhackad smörgåsgurka.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2007

Ingredienser

4 portioner

500 g potatis

1 msk olivolja

1 dl finhackad persilja

salt och peppar

2 dl färsk svamp

500 g souvas eller renskav

smör till stekning

Sås

2 dl crème fraiche

1 msk fransk senap

2 msk finhackad smörgåsgurka

1 krm italiensk salladskrydda

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller olja, välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller olja, byt ut crème fraichen mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).