Äppelkaka

Name: Äppelkaka
Total time: 60 min
Yield: 10 bitar
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 msk smör eller margarin; 2 msk ströbröd; 1 tsk hela kardemummakärnor; 125 g rumstempererat smör; 2 dl strösocker; 2 ägg; 1/2 dl mjölk; 2 1/2 dl vetemjöl; 1 1/2 tsk bakpulver; 2 medelstora äpplen (gärna ingrid marie); 1 1/2 tsk malen kanel; 1 msk strösocker; vaniljsås, lättvispad grädde eller vaniljglass

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Klassisk äppelkaka med smak av kanel och kardemumma, det kan inte bli bättre. Fyllningen gör du av äpplen, strösocker och naturligtvis kanel. Servera gärna äppelkakan med ditt favorittillbehör - grädde, vaniljsås eller glass.

Ingredienser

10 bitar

1 msk smör eller margarin

2 msk ströbröd

Kaka

1 tsk hela kardemummakärnor

125 g rumstempererat smör

2 dl strösocker

2 ägg

1/2 dl mjölk

2 1/2 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

Fyllning och garnering

2 medelstora äpplen (gärna ingrid marie)

1 1/2 tsk malen kanel

1 msk strösocker

Serveringsförslag

vaniljsås, lättvispad grädde eller vaniljglass

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 10 bitar) med matfett och ströbröd.

Kaka: Mortla kardemumman. Rör ihop matfettet med socker och kardemumma. Tillsätt ett ägg i taget och vispa väl mellan varje ägg. Vispa ner mjölken. Vänd ner mjölet blandat med bakpulvret. Rör ihop till en slät smet. Häll smeten i formen.

Fyllning och garnering: Skala och skär äpplena i tunna klyftor. Blanda dem med kanel och socker och stick ner klyftorna tätt i smeten runtom kakan.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen 40-45 minuter. Kontrollera med provsticka att kakan är torr.

00:40:00

Serveringsförslag: Servera kakan ljummen eller kall med vaniljsås, lättvispad grädde eller vaniljglass.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättebra recept, denna kommer jag göra igen! Jag tog del av kommentarerna och tog tre stora äpplen, halva mängden socker, en gnutta salt och lite muscovadosocker på äppelbitarna. Min ugnsform är 27 cm, så därför kortade jag ugnstiden till 35 minuter, och det blev perfekt.

Jenny

2025-01-12

Kanongod, jag brukar ta lite fler äpplen dock!

Staffan

2024-12-06

Mycket god!

Monica

2024-11-25

Energi1105 KJ / 264 kCal

Fett13 g

Salt0.5 g

Kolhydrater33 g