Äppelmarmelad med smak av karamell

Name: Äppelmarmelad med smak av karamell
Total time: 45 min
Yield: 5 dl
Ingredients: 500 g äpple t ex Aroma; 1 1/2 dl ljus sirap; 2 dl vatten; saft från 1/2 citron; 200 g syltsocker; 1 tsk malen kardemumma

Under 45 min 6 ingredienser Medel

Älskar du också äpplen med smak av karamell? Då ska du prova den här härliga marmeladen där sirapen ger äpplet en ljuvlig, smörig smak av kola. Utsökt på kex, till ost eller på vaniljglass.

Ingredienser

5 dl

500 g äpple t ex Aroma

1 1/2 dl ljus sirap

2 dl vatten

saft från 1/2 citron

200 g syltsocker

1 tsk malen kardemumma

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Recept och bild från Dansukker.

Gör så här

Bra att veta om om att koka marmelad.

Skala, kärna ur och skär äpplena i små bitar.

Blanda äpplen, sirap, vatten och citronsaft i en gryta och sjud under omrörning i cirka 10 minuter.

Tillsätt syltsocker och kardemumma och koka ytterligare 3–6 minuter. Skumma noga om det behövs.

Häll upp på väl rengjorda och steriliserade glasburkar. Förvara mörkt och kallt.

Näringsberäkningen är per dl.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott, använde äppelsorten Lobo. Lätt att göra ,kommer att göra den flera gånger.

Britt-inger

2023-11-28

Gott och enkelt! Drog ner på sirapsmängden, det blev bra ändå

Lina

2023-11-15

Jättegod! Brukar göra dubbel sats och även ha i citronzest av en hel citron. Det blir tydlig, i början nästan överväldigande, kardemummasmak som brukar bli mildare när marmeladen får stå i kylskåp över natten. Detta är en av de godaste marmeladerna jag gjort. Rekommenderar verkligen!

Maja

2023-02-19