Äppelsill med fänkål och ingefära

Name: Äppelsill med fänkål och ingefära
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 2 förp inläggningssill på minuten (à 420 g); 1 fänkål; 1 grönt äpple; 1 msk riven färsk ingefära; 2 dl crème fraiche; 1/2 dl majonnäs; salt och svartpeppar

Under 30 min 7 ingredienser Medel

För det flesta är sillen ett måste på buffébordet både på jul, påsk och midsommar. Här får sillen sällskap av tunna skivor av äpple och fänkål som har fått mjukna i en krämig blandning av crème fraiche och majonnäs. Färskriven ingefära och nyklippt gräslök ger rätten extra fräschör.

Ingredienser

8 portioner

2 förp inläggningssill på minuten (à 420 g)

1 fänkål

1 grönt äpple

1 msk riven färsk ingefära

2 dl crème fraiche

1/2 dl majonnäs

salt och svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfri majonnäs.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfri majonnäs.