Avokado- och rotfruktssallad
![Avokado- och rotfruktssallad](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_70938/cf_259/avokado-_och_rotfruktssallad.jpg)
En riktig hälsosallad med massa gott. Här rostas morot, palsternacka, jordärtskockor och rödlök i ugnen. Sedan blandas de försiktigt med avokado till en ljummen sallad. Pimpat bovete är gott till.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2013
![Avokado- och rotfruktssallad](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_70938/cf_259/avokado-_och_rotfruktssallad.jpg)
Ingredienser
4 portioner
3 morötter (à 100 g)
3 palsternackor (à 100 g)
2 rödlökar
olivolja
300 g jordärtskockor
1 tsk torkad oregano
2 msk färskpressad citronjuice
1 tsk örtsalt
2 avokador
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1226 KJ / 293 kCal
Fett14 g
Salt1 g
Kolhydrater30 g
Protein5 g
Kommentarer