Avokadoröra med bacon och tomat
![Avokadoröra med bacon och tomat](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_33025/cf_259/avokadorora_med_bacon_och_tomat.jpg)
Ett snabblagat och gott tillbehör till galette eller pannkakor är avokadoröra med bacon och tomat. Knaprig bacon och mjuk avokadoröra är två perfekta motpoler i konsistens.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2011
![Avokadoröra med bacon och tomat](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_33025/cf_259/avokadorora_med_bacon_och_tomat.jpg)
Ingredienser
4 portioner
1 paket bacon (à 140 g)
1 salladshuvud
2 tomater
1/2 rödlök
1 stor eller dubbelt så många mindre avokador
1 tsk färskpressad citronjuice
1 krm salt
1 krm svartpeppar
ev tabasco
För alla
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Fri från ägg, men bjud t ex med lämpligt rostat bröd i stället för galette eller pannkaka.
Gör så här
Tips
Servera gärna med några droppar tabasco.
Har du lagat receptet?
Kommentarer