Avokadosallad med majs, paprika och koriander
![Avokadosallad med majs, paprika och koriander](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_36751/cf_259/avokadosallad_med_majs__paprika_och_koriander.jpg)
Avokadosallad med majs, paprika och koriander är en saftig och färgstark sallad med chunky tomato salsa som är god såväl sommar som vinter. Servera salladen med spareribs, majsbröd och gräddfil.
![Avokadosallad med majs, paprika och koriander](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_36751/cf_259/avokadosallad_med_majs__paprika_och_koriander.jpg)
Ingredienser
4 portioner
1 färsk majskolv
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
2 avokado
2 grillade paprikor
1 kruka koriander
1 dl Chunky Tomato Salsa
salt och peppar
Till servering
spareribs
bröd (gärna majsbröd)
gräddfil
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på chunky salsa. I övrigt är avokadosalladen fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2657 KJ / 707 kCal
Fett48.3 g
Kolhydrater30.3 g
Protein80.7 g
Kommentar
Jättegott även utan salsan.
Joanna
2014-05-17