Baba ganoush med pumpakärnor
![Baba ganoush med pumpakärnor](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_160458/cf_259/baba_ganoush_med_pumpakarnor.jpg)
En smakrik aubergineröra tack vare att både auberginerna, paprikan, vitlöken och tomaten bakas på grillen - en riktig umamibomb blir det. Den lilla extra kryddan som särskiljer denna är en touch av tapenad och pumpafrön som ger härligt tuggmotstånd.
![Baba ganoush med pumpakärnor](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_160458/cf_259/baba_ganoush_med_pumpakarnor.jpg)
Ingredienser
undefined
3 auberginer
1 tomat
1/2 röd paprika
2 vitlöksklyftor med skal
1 1/2 dl tahini
3 msk rostade pumpafrön
3 msk tapenade
1 dl grovhackad persilja
salt
1 tsk färskpressad citronsaft
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer