Baguette med mortadella, örtricotta, pecorino och rucola

Name: Baguette med mortadella, örtricotta, pecorino och rucola
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 250 g ricottaost; 2 dl hackade örter t ex basilika och timjan; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 2 dl urkärnade gröna oliver; 1 baguette; ca 200 g mortadella; 65 g rucola; 100 g riven pecorinoost

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

En matig och god macka med inspiration från Italien. Rustik baguette fylld med krämig örtricotta, pecorino, oliver och mortadella, toppas med pepprig rucola och passar utmärkt till picknicken.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2023

Ingredienser

4 portioner

250 g ricottaost

2 dl hackade örter t ex basilika och timjan

2 krm salt

1 krm svartpeppar

2 dl urkärnade gröna oliver

1 baguette

ca 200 g mortadella

65 g rucola

100 g riven pecorinoost

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: byt ricotta mot laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt ricotta och pecorino mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.