Bananplättar med bärröra

Name: Bananplättar med bärröra
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 125 g blandade bär, t ex jordubbar eller blåbär och hallon; 1/2 msk vatten; 1/2 banan; 1 ägg; 1/2 msk osaltat margarin eller olja; 1 dl naturell yoghurt

Under 15 min 6 ingredienser Enkel

Kalas, tycker säkert minstingen när de här smaskiga plättarna serveras! Det gör dem tillsammans med en läcker bärröra som blandats med yoghurt. Smaker och färger i härlig symfoni på tallriken skapar matlust! Barnmat som även resten av familjen kan njuta av.

Ingredienser

2 portioner

125 g blandade bär, t ex jordubbar eller blåbär och hallon

1/2 msk vatten

1/2 banan

1 ägg

1/2 msk osaltat margarin eller olja

1 dl naturell yoghurt

För alla

Innehåller ägg. Fri från gluten.
Gör laktosfri: Använd laktosfritt matfett och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: Använd mjölkproteinfritt matfett och byt ut yoghurten mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt eller servera bären som de är.

OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.

Gör så här

Receptet är avsett för barn mellan 12-18 månader.

Tina bären och koka upp dem tillsammans med vattnet. Låt svalna ordentligt.

Mosa bananen till en slät smet och rör ihop med ägget.

Smält matfettet i en panna, gärna teflon. Klicka ut smeten till två plättar i pannan. Använd stekspaden för att hålla formen på dem. Stek hastigt på inte alltför hög värme utan att plättarna får för mycket färg. Vänd när den övre ytan börjar stelna.

Mixa bären med yoghurten.

Servera de nygräddade plättarna med bär- och yoghurtröran.

Förvara resterande plätt med bärröra kylt och servera till mellanmål senast nästkommande dag.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?