BBQ-kotlett med krämig kål

Name: BBQ-kotlett med krämig kål
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 2 msk olivolja; 2 vitlöksklyftor; salt och svartpeppar; 1/2 dl chilisås eller ketchup; 1 msk honung; 1 msk rödvinsvinäger; ca 600 g tunnskivad kotlett; 275 g kål (kålmix); 2 msk smör eller margarin; 1 dl smetana

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Möra, saftiga kotletter med smak av chili, honung och vinäger. Tillsammans med tillbehör som kål och smetana samt ugnsrostad potatis, med fin smak av vitlök, blir detta ett vinnande recept på middagsbordet!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2014

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

2 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

salt och svartpeppar

1/2 dl chilisås eller ketchup

1 msk honung

1 msk rödvinsvinäger

ca 600 g tunnskivad kotlett

275 g kål (kålmix)

2 msk smör eller margarin

1 dl smetana

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut smetanan mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.

Halvera potatisen och blanda den med hälften av olivoljan och krossade vitlöksklyftor. Krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på den förvärmda långpannan.

Rosta potatisen mitt i ugnen ca 30 minuter.

Blanda chilisås, honung och vinäger till en BBQ-sås. Smaka av med salt och peppar.

Krydda köttet med salt och peppar. Stek det i resten av olivoljan i en stekpanna ca 5 minuter, vänd efter halva tiden. Bred BBQ-såsen över köttet och stäng av plattan.

Stek kålmixen i matfettet i en stekpanna. Blanda den med smetana. Smaka av med salt och peppar.

Servera kotletterna tillsammans med potatis och kål.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?