BBQ-sås med paprika och muscovadosocker

Name: BBQ-sås med paprika och muscovadosocker
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 3 grillade paprikor; 1 dl ketchup; 4 msk mörkt muscovadosocker; 2 msk rödvinsvinäger; 2 msk japansk soja; 1 msk dijonsenap; 1 msk mald ingefära; 1 - 2 tsk liquid smoke; 1 krm cayennepeppar; salt och svartpeppar

Under 45 min 11 ingredienser Enkel

En mustig BBQ-sås med den rätta rökiga smaken. Med grillade paprikor som finns inlagda på burk blir såsen extra smakrik. BBQ-såsen är ett perfekt tillbehör till grillat nötkött och går även utmärkt att använda som glaze i slutet av grillningen.

Ingredienser

6 portioner

2 vitlöksklyftor

3 grillade paprikor

1 dl ketchup

4 msk mörkt muscovadosocker

2 msk rödvinsvinäger

2 msk japansk soja

1 msk dijonsenap

1 msk mald ingefära

1 - 2 tsk liquid smoke

1 krm cayennepeppar

salt och svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skala och riv vitlöken. Mixa paprikan i en matberedare.

Blanda vitlöken och paprikan med alla ingredienser i en kastrull utom salt och peppar. Koka sakta ca 25 minuter. Smaksätt med salt och peppar. Använd gärna såsen som en glaze och pensla på kött i slutet av grillningen.