Blåbärskaka
Det här är en försvinnande god och saftig blåbärskaka med riktigt mycket blåbärssmak. Den mjuka kakan gör du enkelt med antingen färska eller frysta blåbär. Bara att röra ihop allt, toppa med blåbär och mandel innan kakan gräddas i ugnen. Enkelt och gott recept att baka med blåbär!
Ingredienser
8 bitar
matfett (till formen)
ströbröd (till formen)
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
100 g färska eller frysta blåbär
1 msk strösocker
1 1/2 tsk potatismjöl
2 msk mandelflarn
50 g kallt smör
Till servering
florsocker
För alla
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt margarin.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1140 KJ / 272 kCal
Fett8 g
Salt0.2 g
Kolhydrater45 g
Protein4 g
Kommentarer
Går kakan bra att frysa?
Malena
2024-06-17Hej Malena! Det går jättebra det! Lycka till! Vänliga hälsningar Tove
Redaktionen
2024-06-18Godaste kakan jag gjort hittills! Jag mortlar önskad mängd mandelflarn till mindre bitar/smulor.
Moa
2023-08-29Varför har ni inga glutenfria recept???
Ann-louise
2023-08-21Tack för din fråga Ann-Louise! Jag antar att du menar glutenfria recept på blåbärskaka. Det var lite skralt i den kategorin men kan något av dessa passa? https://www.ica.se/recept/kokosrutor-med-blabarsglasyr-728131/ eller https://www.ica.se/recept/glutenfri-blabarspaj-728511/ Hälsningar Ulrika
Redaktionen
2023-08-21