Bläckfiskar i havet med stänk av blod (korv och potatis)

Name: Bläckfiskar i havet med stänk av blod (korv och potatis)
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g potatis (blå kongo); 2 dl mjölk; 50 g smör; salt; 8 st korvar (röd pölse); 1 msk olja; ketchup

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Bläckfiskar helt utan bläckfisk! De här havsdjuren görs istället av kokt korv, och serveras ihop med ett blått potatismos som inte osökt för tankarna till havet…

Ingredienser

4 portioner

Mos

800 g potatis (blå kongo)

2 dl mjölk

50 g smör

salt

Korv

8 st korvar (röd pölse)

1 msk olja

ketchup

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på korven.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mellanmjölkdryck och laktosfritt smör.

Gör så här

Mos: Skala och skölj potatisen. Skär den i mindre bitar. Koka dem i lättsaltat vatten, ca 15 minuter eller tills de är mjuka. Häll av vattnet och ånga av potatisen.

Mosa potatisen med en potatisstöt eller elvisp i kastrullen.

Koka upp mjölk och smör. Häll det i potatisen och rör moset slätt och poröst. Smaksätt med salt.

Korv: Koka korven.

Dela korvarna på mitten. Spara halva korven till ”bläckfiskhuvud” och skär resten av korven i 6 remsor, till ”bläckfiskarmar”. Stek korvarna i oljan.

Servera bläskfiskarna med det blåa potatishavet och servera med ketchup som blodstänk.