Blomkål- och svampbolognese
Ge din pasta bolognese en makeover och laga en köttfri variant där riven blomkål och svamp utgör basen i en fyllig och mustig sås. En uppdaterad klassiker för hela familjen!
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2023
Ingredienser
Till servering
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: byt ut osten mot mjölkproteinfritt ostersättningsalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.
Näringsvärdet är beräknat utan parmesan till servering.
Osten kan innehålla löpe.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Väldigt gott men blev lite för starkt för våra smaklökar..men det vet vi till nästa gång att dra ner på chilipulvret ☺️
Signe
2024-07-24Supergott! Jag använde bönpasta och lade i lite mozzarella på slutet
Lisa
2024-01-04Riktigt gott och enkelt "mitt i veckan-recept"!
Karin
2024-01-04