Blomkålsplättar med råkostsallad och saltrostade pumpakärnor
![Blomkålsplättar med råkostsallad och saltrostade pumpakärnor](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_191275/cf_259/blomkalsplattar_med_rakostsallad_och_saltrostade_pumpakarnor.jpg)
Mumsiga plättar med blomkål. Plättarna görs på blomkålspure, mjöl, mjölk och ägg. Servera blomkålsplättarna tillsammans med råkostsallad på morot och vitkål, och toppa med rostade solroskärnor.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2018
![Blomkålsplättar med råkostsallad och saltrostade pumpakärnor](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_191275/cf_259/blomkalsplattar_med_rakostsallad_och_saltrostade_pumpakarnor.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Smet
2 dl vetemjöl
4 dl mjölk
3 ägg
smör till stekning
Redan färdigt
1/2 sats blomkålspuré
1/3 sats råkostsallad
Topping
2 dl rostade pumpakärnor
För alla
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smör. Välj en laktosfri blomkålspuré.
Gör mjölkproteinfritt: byt ur mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj en mjölkproteinfri blomkålspuré.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smör. Välj en laktosfri blomkålspuré.
Gör mjölkproteinfritt: byt ur mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj en mjölkproteinfri blomkålspuré.
Gör så här
Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Tillaga i ugn, som en ungspankaka, då smeten inte håller ihop.
Gustavo
2020-09-14Kan lika gärna göra vanliga pannkakor, bara extra jobb och de höll inte ihop alls när man stekte.
Sofia
2019-01-27Gott och friskt
Pontus
2018-12-10