Bönburgare med cole slaw

Name: Bönburgare med cole slaw
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 burkar vita bönor (à 400 g); 1 ägg; 2 msk potatismjöl; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk olja; 400 g vitkål; 2 dl matyoghurt; 1 tsk salt; 1 tsk socker; 1 krm peppar; 1 - 1 1/2 msk senap

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Smakfulla bönburgare som du enkelt tillagar själv. Dessa goda burgare av vita bönor är smaksatta med salt och peppar och serveras med en underbar hemmagjord cole slaw av yoghurt och vitkål. Servera bönburgarna och cole slaw i bröd.

Ingredienser

4 portioner

2 burkar vita bönor (à 400 g)

1 ägg

2 msk potatismjöl

1 tsk salt

1 krm peppar

1 msk olja

Cole slaw

400 g vitkål

2 dl matyoghurt

1 tsk salt

1 tsk socker

1 krm peppar

1 - 1 1/2 msk senap

För alla

Bönburgare med cole slaw innehåller gluten, ägg och mjölk.
Gör glutenfri: Använd glutenfritt hamburgerbröd
Gör äggfri: ersätt ägget med 1-2 msk extra potatismjöl.
Gör mjölkfri: Matyoghurten kan ersättas med äkta majonnäs utrörd i lite kallt vatten.

Gör så här

Cole slaw: Strimla kålen fint med osthyvel eller på matberedarens skärskiva. Doppa kålen hastigt i kokande vatten och låt rinna av. Blanda kålen med matyoghurt och smaksätt med salt, socker, peppar och gärna senap.

Spola hastigt av bönorna med kallt vatten. Mixa bönorna i matberedare. Tillsätt ägget och potatismjöl. Smaka av med salt och peppar.

Forma smeten till 4 burgare (för 4 port) som steks i olja ca 4 minuter per sida.

Värm hamburgerbröden enligt förpackningens anvisning.

Servera bönburgarna i bröden med cole slaw och tomatklyftor till.

Tips

Strimla gärna i lite andra grönsaker eller örter i cole slawen tex paprika i olika färger, morötter, majs, persilja osv.

Frukt är gott som dessert.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott! Jag justerade kryddorna i biffarna då de ansågs smaklösa och tillsatte Sambal Oelek och vitlök. Köpte inte hamburgare - bröd utan runda bröd med mer fibrer.

Lisa

2009-03-17

Nä usch, detta var verkligen inte gott. Snudd på äckligt till och med. Biffarna var smaklösa och alldeles för salta. Själlös mat, vår middag blev en riktigt eländig upplevelse. Men det gick ju ganska snabbt att laga åtminstone... :(

Anna

2009-01-08

jättegott! passar även bra till pitabröd.

Kajsa

2005-09-14