Bondsoppa med bönor och skinka

Name: Bondsoppa med bönor och skinka
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp kyld tomatsoppa (à 500 g); 1 burk vita bönor (440 g); 150 g champinjoner; 150 g rökt skinka i skivor; 100 g fetaosttärningar

Under 15 min 5 ingredienser Medel

Denna bondsoppa, baserad på tomat, med vita bönor och färska champinjoner är en skönt värmande middag en kylig dag. Fetaosten och den rökta skinkan ger dig en god sälta till soppan, som både är smakrik och snabb att tillaga.

Ingredienser

4 portioner

2 förp kyld tomatsoppa (à 500 g)

1 burk vita bönor (440 g)

150 g champinjoner

150 g rökt skinka i skivor

100 g fetaosttärningar

För alla

Koka egen soppa på passerade tomater om du inte tål mjölk, laktos, gluten eller soja.

Gör så här

Värm soppan.

Skölj bönorna i kallt vatten och låt rinna av. Ansa och skiva champinjonerna tunt. Värm bönorna och svampen i soppan.

Strimla skinkan och fördela i skålar med fetaosten. Häll den varma soppan över.

Servera med grovt bröd och lagrad ost. Avrunda med färsk frukt.

Tips

Pressa ner saften från en halv apelsin i soppan innan servering för en god smakbrytning.
Strimla eventuellt ner rucolasallad i soppan som ger den en mild härlig pepprighet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?