Böngryta med kyckling och couscous
Letar du efter en snabblagad rätt har du här en härlig gryta gjord på bönor och kyckling. Ner i grytan åker även bacon, pastasås och havrebaserad fraiche. Låt koka ihop och servera tillsammans med couscous. Smaklig måltid!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2022
Ingredienser
4 portioner
1 förp kokta svarta bönor (à 390 g)
300 g kycklingfilé
1 förp kycklingbacon (à 100 g)
1/2 msk rapsolja
1 tsk malen spiskummin
salt
peppar
1 förp pastasås med chili (à 390 g)
1/2 dl havrebaserad fraiche
4 port couscous
1 grön paprika
1/2 förp färsk persilja (à 20 g)
För alla
Kontrollera noga innehållet i pastasåsen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri havrebaserad fraiche och välj glutenfri couscous.
Gör så här
Tips
Koka gärna couscousen i lite grönsaksbuljong.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2314 KJ / 552 kCal
Fett10 g
Salt3 g
Kolhydrater74 g
Protein35 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
När skulle man ha i bönorna? Jag la i dem efter att grytan puttrat i 8 minuter och lät den bli varm.
Malin
2023-01-03