Boudin Noir
![Boudin Noir](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_17421/cf_259/boudin_noir.jpg)
Boudin Noir är det lilla tilltugget med den stora smaken. Du gör en fantastisk mix av lök, äpple, blodpudding och timjan och rullar in blandningen i bacon. En annorlunda och spännande smakupplevelse.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2008
![Boudin Noir](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_17421/cf_259/boudin_noir.jpg)
Ingredienser
8 portioner
1 gul lök
1 äpple
200 g blodpudding
smör till stekning
1/2 dl grovhackad färsk timjan
1/2 tsk salt
1 krm grovmalen vitpeppar
flytande smör och rapsolja eller olivolja
2 paket bacon i skivor (à 140 g)
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer