Bråttomlax med vitlök, lime och ingefära

Name: Bråttomlax med vitlök, lime och ingefära
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portionsbitar lax (à 125 g); 1 vitlöksklyfta; 1 msk finhackad färsk ingefära; 1/2 tsk farinsocker; 1 tsk salt; 2 dl vispgrädde; rivet skal av 1/2 lime; färskpressad juice av 1/2 lime

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Det här är fiskrätten du ska laga när tiden och inspirationen tryter! Len lax med ett täcke av ingefära och vitlök. På med grädde och skjuts in i ugnen. Avrunda med en skvätt lime och servera med ris, potatis eller bara en fräsch grönsallad. Middagen är klar!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2014

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar lax (à 125 g)

1 vitlöksklyfta

1 msk finhackad färsk ingefära

1/2 tsk farinsocker

1 tsk salt

2 dl vispgrädde

rivet skal av 1/2 lime

färskpressad juice av 1/2 lime

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg laxbitarna i en ugnssäker form.

Skala och finhacka vitlöken.

Fördela vitlök, ingefära och farinsocker på fisken. Krydda med salt. Häll på grädden.

Ställ in i ugnen ca 20 minuter, eller tills fisken är klar.

00:20:00

Strö på limeskal och pressa över limejuicen.

Servera laxen med ris, potatis eller en grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Usch

Christina

2025-01-26

Blandade i soya, sesamolja och fisksås i grädden och serverade med sallad, ris och kimchi och det blev riktigt gott!

Ellen

2022-04-30

Väldigt god lax. Hade kokosmjölk istället (4dl till 4 pers)

Carina

2022-03-27

Energi2601 KJ / 622 kCal

Fett35 g

Salt3 g

Kolhydrater47 g

Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.