Bresaola på bönsallad
Snabbt, gott och lättlagat, kan det bli bättre? Denna förrätt med bresaola på bönsallad ger en fin smak av Italien. Lägg upp ditt smakrika, lufttorkade nötlår på en härlig bönsalladsbädd och toppa med god, riven parmesanost och lite olivolja.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2000
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
8 dl kokta stora vita bönor
5 dl rucolasallad
1 msk balsamvinäger
3 msk olivolja
16 tunna skivor bresaola eller parmaskinka
hyvlad parmesan
salt och peppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Supersnabb och god förrätt. Jag använde en rödlök i stället för den gula löken.
Desireé
2005-12-15