Broccoli- och ärtsallad med sesam och koriander
![Broccoli- och ärtsallad med sesam och koriander](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_80120/cf_259/broccoli-_och_artsallad_med_sesam_och_koriander.jpg)
Broccolin och sockerärterna kryddas med spiskummin, koriander och sesam. Tahini tillsammans med vitlök och honung gör såsen söt och fyllig. Läckert grönt!
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2013
![Broccoli- och ärtsallad med sesam och koriander](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_80120/cf_259/broccoli-_och_artsallad_med_sesam_och_koriander.jpg)
Ingredienser
4 portioner
250 g broccoli
2 askar sockerärtor (à 150 g)
1 tsk hel eller malen spiskummin
1/2 kruka koriander
3 msk sesamfrön
1 msk rapsolja
Sås
3 msk tahini (sesamförpaste)
3 msk vatten
1 liten vitlöksklyfta pressad
1/2 tsk japansk soja
1/2 msk honung
2 tsk äppelcidervinäger
ev 1 1/2 tsk mirin
1/2 tsk salt
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi695 KJ / 166 kCal
Fett14 g
Salt0.99 g
Kolhydrater6 g
Protein4 g
Kommentar
Hej! Ska den serveras varm?
Linn
2024-05-04Hej Linn! Om du följer receptet så är den ljummen när den serveras men är precis lika god om den svalnat. Hoppas du gillar den! Vänliga hälsningar Tove
Redaktionen
2024-05-06