Broccolifritters med tzatziki
![Broccolifritters med tzatziki](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/f6pbmqtspceu6m5lfl4z.jpg)
Saftiga broccolifritters smaksatta med parmesanost och en ljuvlig pesto arrabbiata gjord på soltorkade tomater. Servera de gyllenstekta, saftiga vegobiffarna med ris och en krämig, sval tzatziki. Mums!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2017
![Broccolifritters med tzatziki](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/f6pbmqtspceu6m5lfl4z.jpg)
Ingredienser
4 portioner
4 port ris
Tzatziki
1 gurka
1 vitlöksklyfta
2 dl matlagningsyoghurt
1 tsk vitvinsvinäger
salt
peppar
Fritters
500 g broccoli
2 dl riven parmesan eller gran gusto
3 ägg
2 msk majsstärkelse
1/2 tsk salt
1/2 förp pesto arrabbiata (à 130 g)
1/2 dl ströbröd
3 msk olja
Sallad
1 dl strimlad purjolök
1/2 kruka oregano
1/2 förp tomater (à 500 g)
För alla
Kontrollera noga innehållet i peston.Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd av vetestärkelse eller po-fiber.
Gör laktosfri: välj laktosfri matyoghurt.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3169 KJ / 758 kCal
Fett33 g
Salt1.7 g
Kolhydrater81 g
Protein29 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer