Bruschetta med grillad paprika och kikärtsröra
Man grillar inte paprikorna bara för att kunna skala dem, utan de får dessutom en härlig smak av ved och rök.
Ingredienser
8 st
8 rätt tjocka skivor lantbröd, gärna något bröd med karaktär som levain eller surdegsbröd
olivolja
flingsalt
Pålägg 1
2 röda paprikor
2 knipplökar
1 tomat
Pålägg 2
1 liten knipplök
1 förp kokta kikärtor à 300 g
1 msk gräddfil
1/2 citron
salt
4 skivor lufttorkad skinka
12 blad basilika
Gör så här
Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi989 KJ / 236 kCal
Fett10.1 g
Kolhydrater28.7 g
Protein5.2 g
Kommentarer