Brysselkålspizza med taleggio

Name: Brysselkålspizza med taleggio
Total time: 45 min
Yield: ca 12 bitar
Ingredients: 250 g färsk brysselkål; 2 msk olivolja; 3 krm salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 1 rulle färdig pizzadeg (à ca 230 g); 200 g taleggio-ost; 1 dl finriven parmesan; 2 msk finrivet citronskal; 2 msk rostad flagad mandel

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Rulla ut färdig pizzadeg och toppa med brysselkål och taleggio. En innovativ kombination som definitivt blir en snackis på festen! Perfekt som salt tilltugg på adventsbjudningen. Strössla med mandel och citronskal, det förhöjer smakupplevelsen.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2015

Ingredienser

ca 12 bitar

250 g färsk brysselkål

2 msk olivolja

3 krm salt

2 krm nymalen svartpeppar

1 rulle färdig pizzadeg (à ca 230 g)

200 g taleggio-ost

1 dl finriven parmesan

2 msk finrivet citronskal

2 msk rostad flagad mandel

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Ansa och skär bort roten från brysselkålen. Strimla kålen.

Fräs brysselkålen i olja ca 5 minuter utan att den tar färg. Krydda med salt och peppar.

Rulla ut degen på en bakpappersklädd plåt. Skär taleggion i bitar. Fördela taleggio och parmesan över pizzan. Strö över kålen.

Grädda i mittten av ugnen ca 20 minuter.

Riv över citronskal och strö över flagad mandel. Klipp i småbitar.

Innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i pizzadegen. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?