Busenkel broccolisoppa
En riktigt smarrig soppa av broccoli som dessutom är lätt som en plätt att laga till! Servera den varma broccolisoppan tillsammans med en brödbit och njut!
Ingredienser
4 portioner
1 lök
3 - 4 potatisar (ca 300 g)
250 g broccoli
9 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond eller tärningar)
2 1/2 dl matlagningsgrädde
salt
peppar
Till servering
bröd
kräftstjärtar eller räkor
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi692 KJ / 165 kCal
Fett8 g
Salt2 g
Kolhydrater15 g
Protein6 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Jag la till palsternacka och vitlök. Brynte allt innan jag slog på buljongen. Serverade med stekta trattkantareller och rostade solroskärnor. Supergott 👏
Maria
2025-04-15Proportionerna går verkligen att laborera med, jag brukar ha mer broccoli och mindre potatis. Oftast serverar jag soppan med knaperstekt bacon iställlet för kräftstjärtar. Det rekommenderas verkligen!
Jimmy
2025-03-17La till en halv squash och 4% grädde för magrare soppa. Blev jättegod.
Carina
2025-02-27