Carbonara-lasagne
![Carbonara-lasagne](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_222252/cf_259/carbonara-lasagne.jpg)
Pasta carbonara och lasagne: två drömmiga pastarätter lagas här i en och samma form! Resultatet? Carbonara-lasagne! Stekt pancetta, ostkräm med ricotta och lasagneplattor varvas, toppas med ägg och blir till en ljuvlig lasagne.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2020
![Carbonara-lasagne](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_222252/cf_259/carbonara-lasagne.jpg)
Ingredienser
4 portioner
300 g pancetta eller bacon
smör (till stekning)
3 vitlöksklyftor
2 förp ricottaost (à 250 g)
2 dl riven ost (gärna cheddar)
1 dl riven parmesan eller pecorino
1 msk hackad timjan
4 dl vispgrädde
salt
svartpeppar
12 torkade lasagneplattor
3 - 4 små ägg
För alla
Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: byt ricotta mot laktosfri färskost. Välj laktosfri grädde.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi5318 KJ / 1271 kCal
Fett97 g
Salt3 g
Kolhydrater49 g
Protein51 g
Kommentarer
Jättegott, men jag gör den på mitt egna vis. Jag tar snabbmakaroner som jag kokat i förväg, och rör ihop med en hel tub kavli skinkost. Sen smörjer jag en form med margarin, lägger i den goda pastablandningen och skivar över ostskivor. Det ska vara mycket ost, och helst en god mild ost.
Nils erik
2024-07-13Vidrigt recept
Niklas
2024-03-18Var torr som tidigare nämnda. Man kanske kunde löst det med lite extra crème fraiche eller liknande. Dock ingen höjdare då det smakade torrt.
Hannah
2023-03-20