Ceviche på pilgrimsmusslor
Ceviche på pilgrimsmusslor serverar du som ett stilrent tilltugg till minglet eller lättare förrätt. Cevichen består av saftiga musslor med avokado, fräsch vattenmelon, lime och fisksås som marineras i kylskåp innan servering.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2010
Ingredienser
6 portioner
7 cm gurka
1 avokado
1/2 dl smått tärnad vattenmelon
ca 150 g pilgrimsmusslor
skal och juice från 1 lime
2 tsk urkärnad och finhackad chilifrukt (t ex spansk peppar)
1 1/2 tsk asiatisk fisksås
2 krm salt
2 msk hackad koriander
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer