Cherimoyaparfait med pepparkakor

Cherimoyaparfait med pepparkakor

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Den exotiska cherimoya har ett mjukt och saftigt fruktkött med en smak som påminner om jordgubbe, ananas och banan. En smakpalett som blir perfekt i en gräddig parfait. En dessert som alla glassälskare kommer gilla.

Cherimoyaparfait med pepparkakor

Ingredienser

4 portioner

3 cherimoya

1/2 msk pressad citronsaft

1 dl matyoghurt

6 pepparkakor

2 dl vispgrädde

1 kruka citronmeliss

1 1/2 msk flytande honung

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på pepparkakorna.
Gör glutenfri: Välj glutenfria pepparkakor
Gör laktosfri: Välj laktosfri matyoghurt och vispgrädde.
Gör mjölkproteinfri: Byt matyoghurt till mjölkproteinfritt alternativ, ex Sour Supreme (innehåller soja). Byt vispgrädde mot havre-, soja- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Dela cherimoyan och gröp ur köttet. Plocka bort kärnorna och mosa köttet med en gaffel.

Blanda fruktköttet med citronsaft och yoghurt.

Krossa pepparkakorna. Spara lite smulor till garnering.

Vispa grädden till fast skum, blanda den med fruktyoghurten och pepparkakorna. Häll upp smeten i en form. Ställ den i frysen ett par timmar.

Strimla citronmelissen och blanda den med de sparade pepparkakssmulorna.

Skär parfaiten i bitar, strö över citronmelissen och ringla över honungen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1527 KJ / 365 kCal

Fett23.6 g

Kolhydrater33.9 g

Protein3.5 g

Testa liknande recept

Pepparkaksparfait med clementinsås och granatäpple

Pepparkaksparfait med kryddinkokta äpplen och bär

Vaniljparfait med pepparkakor och lingon

Grillad ananas med kardemummaparfait och ananaschips

Hjortronparfait

Saffransparfait med hallonsås

Fryst mango Fryst grädde Hallonparfait Fruktefterrätt Fläderglass Hemmagjord yoghurt