Chèvre med dadelsalsa

Name: Chèvre med dadelsalsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liten fänkål; 8 dadlar (8 st motsvarar ca 125 g); 1 apelsin; 1/2 msk rödvinsvinäger; 1 msk olja; 1/2 tsk salt; 1/2 krm peppar; 4 skivor chèvre (à ca 50 g); 4 valnötskärnor; ev timjankvistar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Denna smarriga dadelsalsa gör du snabbt av fänkål och dadlar som blandas med apelsin, vinäger och olja. Lägg din salsa med söt ton på tallrikar och toppa med en skiva chevréost före du dekorerar med vackra valnötter och lite timjan.

Ingredienser

4 portioner

1 liten fänkål

8 dadlar (8 st motsvarar ca 125 g)

1 apelsin

1/2 msk rödvinsvinäger

1 msk olja

1/2 tsk salt

1/2 krm peppar

4 skivor chèvre (à ca 50 g)

Garnering

4 valnötskärnor

ev timjankvistar

Gör så här

Skölj, ansa och finstrimla fänkålen. Kärna ur och hacka dadlarna. Tvätta apelsinen noga i ljummet vatten. Riv av skalet och pressa ur saften.

Blanda apelsinsaft och -skal med vinäger, olja, salt och peppar. Vänd ner fänkål och dadlar. Fördela salsan på tallrikar. Lägg en skiva chèvre på salsan.

Garnera med valnötskärnor och ev timjankvistar och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?