Chiligryta med bönor

Name: Chiligryta med bönor
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 4 portioner ris (eller annat gryn); 1 gul lök; ca 500 g nötfärs; 1 tsk olja; 410 g kokta kidneybönor; 500 g krossade tomater med chili; 2 1/2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); salt och peppar; cayennepeppar; 2 dl gräddfil

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Chiligryta med bönor är en het och mättande gryta som du slänger ihop på nolltid. Nötfärs, kidneybönor, krossade tomater med chili och cayennepeppar bidrar till den fina smaken. Servera med nykokt ris och svalkande gräddfil.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2013

Ingredienser

4 portioner

4 portioner ris (eller annat gryn)

1 gul lök

ca 500 g nötfärs

1 tsk olja

410 g kokta kidneybönor

500 g krossade tomater med chili

2 1/2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

salt och peppar

cayennepeppar

2 dl gräddfil

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka löken.

Fräs köttfärsen i oljan i en het gryta. Finfördela med en gaffel. Tillsätt löken och fräs en stund till.

Skölj bönorna och låt de rinna av. Tillsätt dem tillsammans med tomater och buljong. Låt koka ihop ca 10 minuter på medelvärme. Smaka av med salt, peppar och cayennepeppar.

Servera chilin med ris och gräddfil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

👍🏼👍🏼🌶🌶

Fredrik

2024-07-16

Väldigt enkelt och gott, men mer chili behövs! :)

Sandra

2014-11-22

Detta blev vääääldigt gott! Som flexitarian bytte jag ut köttfärsen till Anammas färs. Det blev fett gott! Tog även turkisk yoghurt istället för gräddfil, det var också gott. Dubbelt recept blev också bra. Det var inte så starkt som jag tänkte mig så släng i lite extra chili i alla dess sorter!

Eva

2014-10-30