Chokladkaka med zucchini
![Chokladkaka med zucchini](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_174957/cf_259/chokladkaka_med_zucchini.jpg)
Riven zucchini gör denna kaka extra saftig och god. Toppa chokladkakan med en frosting gjord på krämig färskost och smält choklad. Flingsalt på toppen lyfter fram alla smaker. Skär i små bitar och servera på festen.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2018
![Chokladkaka med zucchini](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_174957/cf_259/chokladkaka_med_zucchini.jpg)
Ingredienser
20 bitar
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
1 krm salt
1 dl neutral olja
2 dl rörsocker
2 ägg
1/2 dl crème fraiche
200 g finriven zucchini
100 g hackad mörk choklad (70%)
Frosting
150 g färskost
50 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl florsocker
50 g smält mörk choklad
flingsalt
För alla
Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche, choklad, färskost och matfett.
Näringsvärdet är beräknat per bit.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi688 KJ / 164 kCal
Fett9 g
Salt0.3 g
Kolhydrater19 g
Protein2 g
Kommentarer
Gjorde den till jobbet och den blev superuppskattad. Jag bytte ut crème fraiche mot 50 färskost så gick precis en ask på 200 g färskost åt till hela receptet. Sedan mortlade jag 2-3 tsk snabbkaffepulver och hade i frostingen - mums!
Åsa
2022-10-21oj oj oj vad god den blev :)
Fatemeh
2021-09-10Den blev jättegod och väldigt chokladig! Rekommenderas (dock valde jag att dra ner på sockret i både smeten och frostingen).
Maja
2021-09-02