Chokladtårta med marängspöken
Imponera med en vacker och lagom läskig tårta till halloween! Tårtan har en intensiv smak av choklad och görs av flera lager chokladkaksbottnar varvade med en krämig fyllning med mörk choklad. Dekorera chokladtårtan med marängspöken.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2022
Ingredienser
ca 10 bitar
Chokladkräm
400 g mörk choklad
5 dl vispgrädde
2 dl florsocker
150 g rumstempererat smör
1 - 2 msk svart hushållsfärg
Maränger
2 små äggvitor (à ca 30 g)
3/4 dl strösocker
1/2 krm ättiksprit (12 %)
1/2 dl florsocker
smält mörk choklad
Tårtbotten
6 dl vetemjöl
4 dl strösocker
3 dl kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 msk vaniljsocker
1 tsk salt
2 dl neutral olja
4 dl mjölk
4 ägg
För alla
Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, choklad, grädde och smör.
Näringsvärdet är beräknat per bit.
Gör så här
Tips
Alla moment kan förberedas. Bottnarna går t ex utmärkt att frysa in. Eller fyll tårtan med chokladkrämen dagen innan servering, plasta in och förvara i kylen. Inför servering, täck tårtan med resten av chokladkrämen och dekorera med spökmarängerna. Kom-ihåg att ta fram chokladkrämen i tid före dekorering så den hinner mjukna.
Köp färdiga maränger och spritsa ögon och mun med smält choklad.
Köp färdiga maränger och spritsa ögon och mun med smält choklad.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi4949 KJ / 1182 kCal
Fett74 g
Salt1 g
Kolhydrater111 g
Protein17 g
Kommentarer
Själva chokladkakan var god och marängerna perfekta och sega men chokladsåsen var hemsk. 2/3 blev över det var för mycket sås. 5 dl grädde massor med smör och choklad det blev som en stor fettmassa. Inte gott. Och att använda svart karamellfärg till brun chokladsås blir…brunt så den var helt onödig.
Monica
2023-11-01Gott med mycket choklad men hade passat med något syrligt till som bär eller en bärsås. Lyckades inte med marängerna, så fort jag hade i florsockret blev smeten rinnig igen, dom flöt ut men gick absolut att äta.
Jonna
2023-10-31Såå roligt att få baka denna på fredag jippi!! Mumsigt för alla barn& barnbarn! Tack för alla härliga recept Ica ♥️🙏
Charlotte
2022-11-01Hej Charlotte! Tack, vi blir så glada att höra att vi inspirerar dig! ❤ Lycka till med bakningen och hoppas att ni kommer att tycka om tårtan! Hälsningar Elina
Redaktionen
2022-11-01