Chop suey

Name: Chop suey
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kinesisk,Asiatisk
Ingredients: 35 g mandelspån (35 g motsvarar ca 1 dl); 300 g magert griskött (t ex bog); 2 gula lökar; 1 msk olja; 1 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk konc kycklingfond; 2 1/2 dl vatten; 1/2 tsk färsk riven ingefära; 2 msk kinesisk soja; 2 tsk ljus maizenaredning; 1 påse frysta wokgrönsaker (à ca 400 g); olja till stekning

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Chop suey är en god och smakrik köttgryta från det kinesiska köket. Receptet innehåller bland annat wokade grönsaker, mandelspån, fläskkött och ingefära. Servera chop sueyn med ris.

Ingredienser

4 portioner

35 g mandelspån (35 g motsvarar ca 1 dl)

300 g magert griskött (t ex bog)

2 gula lökar

1 msk olja

1 1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 msk konc kycklingfond

2 1/2 dl vatten

1/2 tsk färsk riven ingefära

2 msk kinesisk soja

2 tsk ljus maizenaredning

1 påse frysta wokgrönsaker (à ca 400 g)

olja till stekning

Gör så här

Rosta mandeln ljusbrun i en torr, het stekpanna. Lägg mandeln på ett fat.

Skär köttet i tunna skivor. Skär sedan tvärs över i 1/2 cm tjocka strimlor. Skala och grovhacka löken.

Bryn köttet i en lättoljad het stekpanna. Tillsätt löken och låt fräsa med i någon minut. Krydda med salt och peppar. Lägg över i en gryta.
Tillsätt kycklingfond, vatten, ingefära och soja. Låt sjuda under lock i 5-10 minuter. Rör ner maizenaredningen.

Woka grönsakerna enligt anvisning på paketet. Blanda ner i grytan. Låt allt bli genomvarmt. Lägg upp på tallrikar. Strö över mandeln. Servera med ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hmm, de gånger jag beställt chop suey så har det innehållit kyckling, räkor och bläckfisk. Det är ingen köttgryta utan är ungefär som pytt i panna, blandade saker.

Lena

2022-10-20

Gott! Men ös på med lite chili så får rätten lite sting.

Leif

2022-02-06

Det hade underlättat om mängden vatten hade funnits med i receptet. Det gick på gehör också. 1 msk konc fond på 9 msk vatten.

Lars

2004-10-24