Chorizo med potatissallad och svarta bönor
![Chorizo med potatissallad och svarta bönor](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_110786/cf_259/chorizo_med_potatissallad_och_svarta_bonor.jpg)
Chorizo är en smakrik korv som passar perfekt i kombination med potatissallad. Här blandas potatisen med bönor, paprika, majs och rödlök som marinerats i lime och olivolja för att ge extra god smak.
![Chorizo med potatissallad och svarta bönor](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_110786/cf_259/chorizo_med_potatissallad_och_svarta_bonor.jpg)
Ingredienser
4 portioner
700 g potatis
saft och skal från 2 lime
3 - 5 tsk olivolja
salt och peppar
1 röd paprika
1/2 rödlök
1/2 dl svarta bönor
1 burk majs (à 150 g)
6 chorizokorvar (à ca 100 g)
1 paket båtformade tortillabröd (à 193 g)
För alla
Rätten är fri från ägg, laktos och mjölkprotein men kontrollera innehållet i chorizon.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillabröd.
Recept och bild från Old El Paso.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3713 KJ / 889 kCal
Fett52 g
Salt5.12 g
Kolhydrater72 g
Protein31 g
Kommentarer