Christmas syllabub med inlagda päron, choklad och mynta

Name: Christmas syllabub med inlagda päron, choklad och mynta
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Engelsk
Ingredients: 3 dl vispgrädde; 2 msk florsocker; 1 vaniljstång (frön) eller äkta vaniljsocker (1 vaniljstång motsvarar 1 tsk vaniljsocker); 1 msk päronlag; pressad juice från 1 citron; 2 konserverade päron; 50 g mörk choklad eller mjölkchoklad; färsk mynta till garnering

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Gör en engelsk klassiker med detta recept på krämig Christmas syllabub. Din goda smet varvad med söta päron låter du stå kallt en stund före den ska avnjutas till dessert toppad av riven choklad samt några aromatiska myntablad.

Ingredienser

4 portioner

3 dl vispgrädde

2 msk florsocker

1 vaniljstång (frön) eller äkta vaniljsocker (1 vaniljstång motsvarar 1 tsk vaniljsocker)

1 msk päronlag

pressad juice från 1 citron

2 konserverade päron

50 g mörk choklad eller mjölkchoklad

färsk mynta till garnering

Gör så här

Vispa grädde och florsocker lätt, precis så att det har börjat bildas toppar. Klyv vaniljstången och skrapa ur fröna. Rör i vaniljfrön (alt. vaniljsocker), päronlagen och ev. lite citronjuice.

Skiva päronen i tjocka skivor. Varva smeten i portionsformar med päronskivor och låt stå i kylen minst 2 timmar före servering.

Garnera med riven choklad och myntablad vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?